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  • [분수대] 우리는 왜 먹방에 열광할까

    [분수대] 우리는 왜 먹방에 열광할까

    [일러스트=김회룡 기자] 양성희문화스포츠부문 부장대우요즘 방송에서 가장 비현실적인 장면은 아마도 일일·주말 대가족드라마의 식사 장면일 것이다. 3~4세대가 모여 살고 심지어 이혼한

    중앙일보

    2014.03.15 00:52

  • 20년 공력의 반죽과 국물 겉절이도 별미

    20년 공력의 반죽과 국물 겉절이도 별미

    1 굴 수제비. 국물 맛이 단순한 것 같으면서도 다양한 맛이 느껴진다. 굴이 들어가서 맛이 시원하고 풍부하다. 매콤하고 상큼한 겉절이가 조화를 잘 이룬다. 누구나 자신에게 특별한

    중앙선데이

    2013.11.30 16:40

  • 충청도식 김치와 돼지 생목살의 궁합 끊을 수 없는 맛!

    충청도식 김치와 돼지 생목살의 궁합 끊을 수 없는 맛!

    1 광화문집 김치찌개. 시원하고 칼칼하면서 돼지고기가 푸짐하다. 긴 유럽 출장 끝에 터키의 안탈리아(Antalya)라는 곳에 가게 된 적이 있었다. 휴양지로 유명한 지중해변 도시

    중앙선데이

    2013.09.14 01:56

  • 외할머니표 청국장, 목숨 살린 장어구이 … 100인 가슴에 사무친 ‘소울푸드’

    외할머니표 청국장, 목숨 살린 장어구이 … 100인 가슴에 사무친 ‘소울푸드’

    핀란드에서도 통한 푸드스타일리스트 이이지마 나미의 일본식 주먹밥. 아래 사진은 가수 토니 안이 사랑하는 까르보나라 떡볶이. 누구한테나 ‘소울 푸드’는 있다. 외할머니표 청국장(개그

    중앙일보

    2012.12.07 04:10

  • 나의 소울 푸드, 할머니표 소고기 수제비

    나의 소울 푸드, 할머니표 소고기 수제비

    집집마다 밀가루 음식을 자주 만들어 먹던 시절이 있었다. 한국전쟁 이후부터 1970년대 말까지의 얘기다. 전쟁이 끝나고 먹을 것이 귀하던 시절 미국의 무상원조로 밀이 우리나라에

    중앙선데이

    2012.04.07 20:29

  • 글 바람 난 아줌마들

    글 바람 난 아줌마들

    동화 작가를 꿈꾸는 신민자씨(오른쪽)와 영화에 빠진 김진희씨는 줌마네 운영위원으로 활동하며 새로운 ‘놀거리’를 만드는 일에 도전하고 있다. 눈 녹은 물이 똑똑 떨어지던 2월 어느

    중앙일보

    2012.02.13 21:40

  • [책꽂이] 완전한 승리, 바다의 지배자 外

    [책꽂이] 완전한 승리, 바다의 지배자 外

    인문·사회 ◆완전한 승리, 바다의 지배자(존 R 헤일 지음, 이순호 옮김, 다른세상, 552쪽, 2만6000원)=기원전 483년 함대 건설로부터 기원전 322년 마케도니아에 패하기

    중앙일보

    2011.10.15 00:24

  • 자칭 외계인 작가 ‘지구인들은 바보야’

    자칭 외계인 작가 ‘지구인들은 바보야’

    개성 넘치는 첫 소설집 『누구에게나 아무것도 아닌 햄버거의 역사』를 낸 조현씨. 가장 좋아하는 작품으로 미국 작가 스티븐 킹의 『스탠바이 미』를 꼽았다. [권혁재 사진전문기자]

    중앙일보

    2011.08.27 00:15

  • [Chef Battle 승자의 대결 2라운드] 플로라 vs 부산 파라다이스 호텔

    [Chef Battle 승자의 대결 2라운드] 플로라 vs 부산 파라다이스 호텔

    양갈비에 된장·간장 입히고 피겨퀸 사랑 얹었지요 ‘김연아에게 보내는 편지’. 장윤석 셰프의 요리는 한 편의 편지로 구성됐다. 코스마다 만들면서부터 먹기까지의 과정에 ‘국민의 응원과

    중앙일보

    2009.11.24 01:25

  • [Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 플로라 vs 최현석 셰프

    [Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 플로라 vs 최현석 셰프

    50년간 나에게 주기만 한 당신 대구전 소스로 레드카펫 깔아주리 장윤석 셰프팀의 음식은 푸짐하고 따뜻했다. 컨셉트는 ‘배려’였다. 그래서 메인과 디저트는 각각 남편과 아내를 위한

    중앙일보

    2009.10.29 00:04

  • [Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 파라다이스 호텔 부산 vs 서울 프라자 호텔

    [Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 파라다이스 호텔 부산 vs 서울 프라자 호텔

    다시 너에게 청혼하고 싶어 장미꽃 참치에 초콜릿 보석상자로 파라다이스 호텔 부산의 김정현 셰프는 주제를 전해 듣고 자신의 지난 결혼생활을 돌이켜 봤다. 일곱 살 연하의 아내를 호텔

    중앙일보

    2009.10.15 00:05

  • [커버스토리] 절밥, 산문을 나서다

    [커버스토리] 절밥, 산문을 나서다

    사찰음식 전문가 대안 스님이 음식점 ‘바루’의 계단에서 찬합을 들고 포즈를 취했다. 그는 “현대인의 건강 균형을 맞추는 데 사찰음식만 한 것이 없다”고 말했다.쉰이라는 나이가 믿어

    중앙일보

    2009.10.08 00:01

  • [style&cover story] 피부 미남 시대

    [style&cover story] 피부 미남 시대

    남성 스킨케어 브랜드인 비오템 옴므는 여러 백화점에 입점해 있지만 특히 롯데 영등포점과 신세계 강남점 매출이 많다. 이들 매장은 군인들이 휴가를 나오거나 부대에 복귀할 때 이용하는

    중앙일보

    2009.08.14 00:02

  • [책이 있는 토크쇼] '맛있는 이야기'

    '시티 라이프' '쿠켄' 등의 잡지와 인터넷에 음식과 맛있는 집에 관한 글을 연재 중인 고형욱(35) 씨는 '신세대 게릴라 미식가' 다. "맛없는 음식은 죄악" 이라고 단언하는 그

    중앙일보

    2001.07.21 08:08

  • [책이 있는 토크쇼] 고형욱의 맛있는 이야기

    '시티 라이프' '쿠켄' 등의 잡지와 인터넷에 음식과 맛있는 집에 관한 글을 연재 중인 고형욱(35)씨는 '신세대 게릴라 미식가' 다. "맛없는 음식은 죄악" 이라고 단언하는 그는

    중앙일보

    2001.07.21 00:00

  • 유쾌한 코미디〈빅마마 하우스〉

    최근엔 볼만한 코미디 영화가 여러편 있다.〈너티 프로페서2〉〈경찰서를 털어라〉그리고 〈빅마마 하우스〉 등을 그 예로 들 수 있다. 모두 흑인 배우가 주연을 맡고 있으며 배우들이 정

    중앙일보

    2000.10.27 10:00

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